A.JU
restoran
Aju suudab juhtida kõike – maitseid, tundeid, mõtteid. Aju on tõeline müsteerium, mille jõud ja võimekus on lõputud. A.ju menüü puudutab kõiki meie meeli kombineerides maitse, lõhna, tekstuuri ja visuaalse ilu, et luua harmooniline ja unustamatu elamus. Avame suvel 2025 @fahlelinnak
Peakokk
Joonas Koppel
A.ju looja on tippkokk Joonas Koppel, kellel selja taga tipptunnustustega Michelini restoranigiidi restoranid. Joonase loomingus kohtuvad traditsioonilised toidud väga utoopilisel kujul. Kindel on see, et restorani külastaja saab maagilise elamuse kogu eluks.